Для производства продуктов для копчения мы используем целые стволы деревьев, произрастающих в экологически чистых лесах, соответствующих международным стандартам FSC (Лесного Попечительского Совета), что подтверждено сертификатом SGS FM.COC-0428 выданным 23.08.2006 Региональной дирекции государственных лесов в Белостоке, а также сертификатом QUALIFOR № SGS-FM/COC-1259 выданным 23.08.2006 Региональной дирекцией государственных лесов в Ольштыне.

Выселекционированная таким образом древесина , поддается специальной технологической обработке. Она свободна от какой-либо химических защитных средств, применяемые в процессе обновления деревев и т.д., в результате чего создается экологически чистая щепа для копчения. Приобретаемые в районах повсеместно признанных за экологически чистые и перерабатываемые нами стволы деревьев имеют сертификат происхождения.

Наша продукция имеет сертификаты и положительные осенки, подтверждающие ее высокое качество, чистоту и гигиенический способ ее производства. Наша продукция получила положительную осенку PZH-НŻ 15652/02, а теперь внедряем систему качества ISO9001: 2000.

Наша фирма имеет сертификат соответствия, выданным Польским центром испытаний и сертификации S. A., филиал в Пиле, а также сертификат, подтверждающий разработку, внедрение и использование в Обществе с ограниченой ответственностью «PUPH MONROL» - системы НАССР (ХАССП) –Системы управления безопасностью продуктов питания.»

Наша фирма - единственная в стране, которая имеет сертификат соответствия, выданный Польским центром испытаний и сертификации S.A. в Варшаве, подтверждающий, что мы являемся производителами экологически чистой щепы для копчения.